Cerrado ahoraabre hoy a las 20:00
Sushi cortado al momento
Restaurante Japonés de Sushi
en Las Palmas
Hito es un restaurante japonés en Las Palmas de Gran Canaria, en la calle Galileo, a un paso de la playa de Las Canteras. El atún rojo Balfegó se despieza en casa: nigiri, sashimi, tataki y ocho tipos de uramaki, cortados al momento durante el servicio.
4,5 ★Más de 579 reseñas en GoogleRecomendado por la Guía Repsol 2026
Calle Galileo 4 · Junto a Las Canteras · Mar–Dom · +34 928 05 82 89
- Atún rojo Balfegó despiezado en casa
- Sushi cortado al momento en cada servicio
- Recomendado por la Guía Repsol 2026
- A unos pasos de la playa de Las Canteras
La carta
Hecho a mano en la barra: nigiri y nigiri especial, gunkan, temaki, hosomaki, ocho uramaki de la casa, futomaki, oshi-sushi y sushi caliente, además de sashimi, tataki y usuzukuri. Carta corta, sin relleno.
Igual de importante es lo que sale de la cocina: tempura, gyoza a la plancha y yakitori - y para terminar, dorayaki, mochi o nuestra célebre gyoza de manzana. Cada pieza de sushi se corta al momento, así que el mejor sitio de nuestro restaurante en Las Palmas es el que mira al chef.
Tómate tu tiempo: empieza con nigiri y sashimi, recorre los ocho uramaki de la casa y deja que una ración de gyoza o tempura llegue desde la cocina. En la barra de sushi no hay prisa.
Olvídate de que no te cabía más y pídete la gyoza de manzana que jurabas no poder con ella; te irás planeando tu próxima visita - le pasa a casi todo el mundo. Esa es la idea de Hito.
Ver la carta completaマイルストーン
A domicilio
Pide en Just Eat- Lun
- Cerrado
- Mar
- 13:00 - 16:0020:00 - 23:00
- Mié
- 13:00 - 16:0020:00 - 23:00
- Jue
- 20:00 - 23:00
- Vie
- 13:00 - 16:0020:00 - 23:00
- Sáb
- 13:00 - 16:0020:00 - 23:00
- Dom
- 13:00 - 16:00
Cerrado ahoraabre hoy a las 20:00
Hecho al
momento
Nada espera hecho de antemano. El arroz se aliña para cada servicio, los rolls se montan cuando llega la comanda y el pescado se corta unos segundos antes de que te llegue - por eso los toppings crujientes siguen crujientes cuando el plato llega a la mesa.
Quiénes
somos
Hito es un pequeño restaurante japonés en la calle Galileo, una calle que baja hacia Las Canteras. Gira en torno a una barra de sushi: pescado comprado entero siempre que se puede, arroz aliñado para cada servicio y una carta deliberadamente corta para que todo lo que hay en ella esté bien hecho.
El restaurante
Atún Rojo Balfegó
El lomo llega entero desde Balfegó y se despieza aquí, en la barra, por las mismas personas que lo sirven. De ese único bloque salen nigiri, sashimi, tataki y usuzukuri, cortados al momento durante el servicio.
Es el ingrediente que la Guía Repsol destaca en su reseña de Hito de 2026 - y el que Oliver más disfruta enseñándote antes de cortarlo.
Nigiri MaguroAtún rojo · 2 piezas · 8,00 €
Ver la lista de sushi
Fuentes para
compartir
De la barra
Zona de reparto
Por toda Las Palmas
de Gran Canaria
La carta completa viaja - pide por Just Eat y te la llevamos directamente a tu puerta por toda la ciudad.
Pide
online
La carta entera viaja - sushi, maki, sashimi y platos calientes de la cocina, con reparto por toda Las Palmas de Gran Canaria a través de Just Eat.
En el pase
Laca · Bambú · Cortado al momento
Sale de la barra sobre laca
El nigiri, el hosomaki y los rolls con topping crujiente salen juntos en un barco de laca, rematados con un abanico de pepino y cortados para que llegue toda la mesa. Siéntate en la barra y solo tienen que recorrer un metro.
Ver la carta completa
Dónde estamos
Hito Restaurante
28.1371° N, 15.4373° W
Calle Galileo, 4
35010 Las Palmas de Gran Canaria
Cómo llegar
- A 30 segundos a pie de la Playa de Las Canteras, en la zona de Guanarteme de la ciudad.
- Martes–Domingo · cerrado los lunes. El jueves solo hay cena; el domingo, un único servicio de mediodía.
Ven a comer, o pide la misma carta a domicilio por toda la ciudad.
Reserva
Comes con nosotros en lugar de en casa? Dinos el día, el turno y cuántos sois, y te confirmaremos. Abrimos de Martes a Domingo y cerramos los lunes - el jueves solo cena y el domingo solo mediodía.
Las mesas de la barra son los mejores sitios de la sala si quieres ver cómo se corta el pescado. Dínoslo en las notas y te guardaremos una si podemos.
Opiniones, guías y pedidos
